La crème au mascarpone et yaourt avec chocolat est un délicieux dessert à la cuillère frais et facile à préparer. Cette crème se réalise très rapidement car il n’y a pas de cuisson prévue. Je l’ai servie dans des coupes appropriées, en alternant des couches de biscuits au chocolat émiettés, crème au mascarpone et yaourt, et garniture au chocolat faite maison. Avec ce dessert, vous servirez à vos invités un délice au goût irrésistible !
Pour d’autres recettes, consultez la collection Desserts au yaourt
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Ingrédients
- 250 g Mascarpone
- 125 g Yaourt nature
- 2 cuillères Sucre
- q.b. Biscuits secs au chocolat
- q.b. Pépites de chocolat
- 150 g Eau
- 120 g Sucre
- 100 g Chocolat noir
Préparation
Pour réaliser la crème au mascarpone et yaourt avec chocolat, la première chose à faire est de préparer la garniture au chocolat. Verser l’eau et le sucre dans une casserole, puis la mettre sur feu doux et faire fondre le sucre. Ajouter le chocolat en morceaux et continuer la cuisson à feu doux.
Faire fondre complètement le chocolat et remuer pour éviter la formation de grumeaux. Porter le mélange à ébullition et le faire cuire pendant deux minutes.
Ensuite, le retirer du feu et le laisser refroidir. La garniture se conserve dans un bocal en verre au réfrigérateur.
Préparer la crème : dans un bol, battre le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir une crème consistante. Puis incorporer le yaourt, mélanger les ingrédients avec une spatule jusqu’à obtenir une crème homogène.
Prendre les coupes et procéder à la composition du dessert. Alterner une couche de biscuits émiettés, une couche de crème et une cuillère de garniture au chocolat. Répéter les couches jusqu’à épuisement de la crème.
Décorer le dessert avec les biscuits émiettés et des pépites de chocolat noir.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Bon appétit!
Note: les coupes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant deux jours.
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