Les crumbl cookies (ou cookies crumble) sont une version plus gourmande de la recette américaine des cookies.
Les crumbl cookies sont devenus viraux sur le web et on les trouve dans énormément de versions, garnis de crèmes et de chocolats.
Aujourd’hui je te montre ma version : une base de biscuit au chocolat au lait et cacahuètes, puis garnie de plus de chocolat et de cacahuètes pralinées.
Les préparer à la maison est simple et amusant, et le résultat fera craquer toute la famille !
Essaie aussi :
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Bâtonnets cookies au chocolat
- Difficulté: Facile
- Coût: Pas cher
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 15 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 220 g farine 00
- 100 g sucre de canne
- 100 g beurre
- 1 œuf
- 8 g levure chimique
- 60 g chocolat au lait
- 60 g cacahuètes
- 30 g chocolat au lait
- selon bisogno cacahuètes pralinées
Étapes
Pour préparer les crumbl cookies, verse dans un saladier la farine, le sucre de canne et la levure chimique.
Mélange puis forme un puits au centre où tu déposerais le beurre froid coupé en petits morceaux et l’œuf.
Pétris et ajoute enfin le chocolat coupé en morceaux et les cacahuètes. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Forme une boule, enveloppe-la dans du film alimentaire et laisse reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Forme des boules avec la pâte (de la taille que tu préfères) et aplatis-les légèrement avec les mains.
Dépose les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne dans un four préchauffé à 180°C pendant 8 minutes.
Sors-les ensuite du four, écrase délicatement les crumbl cookies avec un verre, garnis les biscuits de morceaux de chocolat et de cacahuètes pralinées.
Remets au four chaud à 180°C pendant encore 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Une fois cuits, laisse-les reposer 5 minutes puis transfère-les sur une grille et laisse-les refroidir complètement. Régalez-vous !
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