Les friggitelli farcis végétariens sont un plat principal cuit au four qui se réalise en quelques étapes simples. J’ai d’abord rempli les friggitelli avec un mélange de chapelure, de pecorino râpé, d’ail, de persil, d’origan, de paprika et d’huile d’olive extra vierge. Je les ai ensuite cuits au four et, une fois sortis, ils dégageront un délicieux petit parfum ! Cette fois, j’ai opté pour une garniture légère mais incontestablement savoureuse, à laquelle vous pouvez ajouter à votre guise des épices, d’autres herbes aromatiques, ou même des olives et des câpres. Cette recette est très polyvalente et facile à réaliser, car elle nécessite peu d’ingrédients simples qui donneront vie à un plat au goût irrésistible !
Découvrez la collection Recettes avec des friggitelli
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 10 Friggitelli
- 4 cuillères à soupe Chapelure
- 2 cuillères à soupe pecorino râpé
- 1 cuillère à café Paprika
- 1 touffe Persil
- 1 brin Origan
- q.b. Ail
- q.b. Huile d'olive extra vierge
- q.b. Sel
Préparation
Pour réaliser les friggitelli farcis, lavez les friggitelli et retirez-en la queue, en coupant la partie supérieure avec le couteau et en enlevant les petites graines.
Dans un bol, versez la chapelure et le pecorino. Mélangez avec une cuillère, ajoutez le paprika, l’origan et le persil haché. Puis, à votre goût, ajoutez également de l’ail haché.
Versez un filet d’huile d’olive extra vierge, et enfin salez. Avec une cuillère, remplissez les friggitelli.
Disposez les poivrons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Faites cuire dans le four préchauffé à 200° pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servez chaud ou, selon votre goût, à température ambiante. Bon appétit !
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