Le gâteau à la noix de coco et au chocolat est un dessert cuit au four au goût irrésistible. J’ai réalisé cette recette en créant un mélange d’œufs, de sucre, d’huile et de farine, en ajoutant également du yaourt à la noix de coco; puis j’ai ajouté du chocolat en morceaux et cuit au four. Une fois cuit et refroidi, j’ai garni le gâteau avec de la crème à tartiner aux noisettes et de la noix de coco râpée.
Pour d’autres recettes, consultez la collection Gâteau – Recettes pour le petit-déjeuner
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 3 œufs
- 80 g sucre
- 120 g yaourt à la noix de coco
- 120 ml huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique
- 180 g farine 00
- 20 g chocolat au lait
- q.s. crème à tartiner aux noisettes
- q.s. noix de coco râpée
Outils
- Moule à gâteau
Étapes
Pour réaliser le gâteau à la noix de coco et au chocolat, à l’aide d’un batteur électrique, monter le sucre avec l’huile de tournesol et le yaourt, jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter les œufs, un à la fois et jusqu’à absorption complète du précédent, en continuant à monter, jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement amalgamés.
Dans un autre bol, tamiser la farine avec la levure. Ajouter une cuillère à la fois de farine au mélange d’œufs, jusqu’à absorption complète du précédent, en continuant à monter pour amalgamer parfaitement les ingrédients.
Beurrer et fariner le moule à trou (j’ai utilisé un moule de 17 cm de diamètre et 10 cm de hauteur) et y verser le mélange. Verser sur la surface le chocolat en morceaux.
Cuire au four (ventilé pour moi) déjà chaud à 175°C pendant 40-45 minutes, faire le test du cure-dent.
Une fois cuit, le sortir du four et le laisser refroidir complètement. Ensuite, le renverser sur une assiette et le démouler.
Verser sur la surface la crème à tartiner aux noisettes et de la noix de coco râpée. Enjoy!
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