Le gâteau au coco et chocolat est un dessert cuit au four au goût irrésistible. J’ai réalisé cette recette en créant un mélange d’œufs, sucre, huile et farine, en ajoutant également du yaourt à la noix de coco ; puis j’ai ajouté des morceaux de chocolat et cuit au four. Une fois cuit et refroidi, j’ai garni le gâteau avec de la crème à tartiner aux noisettes et de la noix de coco râpée.
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Gâteau – Recettes pour le petit-déjeuner
Desserts au coco et chocolat
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 3 œufs
- 80 g sucre
- 120 g yaourt à la noix de coco
- 120 ml huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique pour desserts
- 180 g farine 00
- 20 g chocolat au lait
- q.b. crème à tartiner aux noisettes
- q.b. noix de coco râpée
Outils
- Moule à gâteau
Étapes
Pour réaliser le gâteau au coco et chocolat, à l’aide de fouets électriques, monter le sucre avec l’huile de tournesol et le yaourt, jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter les œufs, un à un et jusqu’à absorption complète du précédent, continuer à monter, jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement amalgamés.
Dans un autre bol, tamiser la farine avec la levure. Ajouter une cuillère à soupe à la fois de farine au mélange d’œufs, jusqu’à absorption complète du précédent, continuer à monter pour amalgamer parfaitement les ingrédients.
Beurrer et fariner le moule avec le trou (j’ai utilisé un moule de diamètre 17 cm et haut de 10 cm) et y verser le mélange. Verser à la surface le chocolat en morceaux.
Cuire au four (je l’ai utilisé ventilé) déjà chaud à 175°C pendant 40-45 minutes, faire le test du cure-dent.
Une fois cuit, le sortir du four et le laisser refroidir complètement. Ensuite, le renverser sur une assiette et le retirer du moule.
Verser à la surface la crème à tartiner aux noisettes et de la noix de coco râpée. Bon appétit !
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