Les gaufres aux blancs d’œufs et yaourt grec se préparent avec peu d’ingrédients simples.
Idéales pour un petit-déjeuner (ou un goûter) sain et savoureux, ces gaufres peuvent être garnies selon vos préférences : j’ai utilisé de la crème de noisettes et des noix de pécan, mais vous pouvez utiliser des fruits avec du miel ou du sirop d’érable.
Facile et rapide à réaliser, une fois essayée, vous la referez souvent !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Gaufrier
Ingrédients
- 100 g yaourt grec
- 35 g blancs d'œufs
- 15 g huile de tournesol
- 50 g farine (00 ou d'avoine)
- 1 cuillère à café levure chimique
Outils
- Appareil à gaufres
Étapes
Pour réaliser les gaufres aux blancs d’œufs et yaourt grec, versez le yaourt grec dans un bol et ajoutez les blancs d’œufs.
Mélangez et ajoutez également l’huile. Ensuite, ajoutez la farine tamisée avec la levure, et mélangez pour obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
Chauffez bien la machine à gaufres légèrement huilée, puis versez une cuillère de mélange à l’intérieur. Fermez la machine et faites cuire les gaufres.
Dès qu’elles sont bien dorées, transférez les gaufres sur un plateau à l’aide d’une spatule.
Garnissez les gaufres selon vos goûts ! Bon appétit !
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Conservation
Les gaufres sans garniture peuvent être conservées au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant un maximum de 2 jours. Réchauffez-les avant de les servir. Il est également possible de les congeler.
