Les gaufres avec blancs d’œufs et yaourt grec se réalisent avec peu d’ingrédients simples.
Idéales pour un petit-déjeuner (ou un goûter) sain et savoureux, ces gaufres peuvent être garnies à votre goût : j’ai utilisé de la crème de noisettes et des noix de pécan, mais vous pouvez utiliser des fruits avec du miel ou du sirop d’érable.
Faciles et rapides à réaliser, une fois que vous aurez essayé cette recette, vous la referez souvent !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Pièces
- Méthodes de cuisson: Gaufrier
Ingrédients
- 100 g yaourt grec
- 35 g blancs d'œufs
- 15 g huile de tournesol
- 50 g farine (00 ou d'avoine)
- 1 cuillère à café levure chimique
Outils
- Gaufrier
Étapes
Pour réaliser les gaufres avec blancs d’œufs et yaourt grec, verser le yaourt grec dans un bol et ajouter les blancs d’œufs.
Mélanger et ajouter également l’huile. Puis ajouter la farine tamisée avec la levure, mélanger pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Bien chauffer le gaufrier légèrement huilé, puis verser une cuillère à soupe de pâte à l’intérieur. Fermer la machine et cuire les gaufres.
Dès qu’elles sont bien dorées, transférer les gaufres sur un plateau à l’aide d’une spatule.
Garnir les gaufres à votre goût ! Bon appétit !
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Conservation
Les gaufres sans garniture peuvent être conservées au réfrigérateur, dans un contenant hermétique pour un maximum de 2 jours. Réchauffez-les avant de les servir. Sinon, il est possible de les congeler.
