La glace au chocolat et lait de coco est une idée fraîche et savoureuse pour l’été, adaptée aussi à ceux qui suivent un régime végan. J’ai réalisé cette glace sans utiliser de sorbetière. J’ai enrichi la glace avec des noisettes concassées et, à votre convenance, vous pouvez la servir garnie de cerises. Facile à réaliser, la glace au chocolat et lait de coco conquérira vos convives!
Découvrez la collection Glace maison
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 8 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Ingrédients
- 400 ml lait de coco
- 200 g chocolat noir
- 30 noisettes
- q.s. cerises avec sirop (facultatif)
Outils
- Batteur
Étapes
Pour réaliser la glace au chocolat et lait de coco, mettre le lait de coco au réfrigérateur pendant au moins 24 heures, pour cette recette il faut du lait de coco en boîte froid.
Ensuite, verser le lait de coco dans un bol et battre avec un fouet électrique ou un robot culinaire.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Puis l’incorporer au lait de coco, en remuant toujours avec le fouet électrique (ou le robot culinaire), jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Transférer le mélange dans un récipient et verser sur la surface des noisettes grossièrement concassées. Couvrir le récipient avec un film alimentaire, ou comme moi, vous pouvez utiliser un récipient avec un couvercle.
Mettre au congélateur pendant 8 heures, ou toute la nuit.
Laisser hors du congélateur 10 minutes avant de déguster la glace. Servir à votre convenance avec des cerises. Profitez-en!
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