Les glaces à l’eau au melon sont adaptées pour combattre la chaleur estivale grâce aux propriétés bénéfiques du melon, riche en vitamines et parfait pour se rafraîchir. Ces glaces sont réalisées en utilisant la pulpe de melon mixée puis cuite quelques minutes avec de l’eau, du sucre et du jus de citron. Pour donner plus de fraîcheur, j’ai ajouté des feuilles de menthe. Quand il fait chaud et que tu cherches quelque chose pour te rafraîchir, ces glaces sont la solution parfaite !
Pour d’autres recettes, consulte la collection Glaces faites maison
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 6 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
Ingrédients
- 1 melon
- 120 ml eau
- 100 g sucre
- jus de citron
- q.s. feuilles de menthe
Outils
- Moule en silicone pour glaces
- Bâtonnets
Étapes
Pour réaliser les glaces à l’eau au melon, couper le melon en deux, avec l’aide d’un couteau éliminer les graines et les filaments, puis retirer l’écorce.
Réduire la pulpe en dés et les mettre dans le mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une purée.
Ensuite, transférer le tout dans une petite casserole, ajouter l’eau à température ambiante et le jus de citron. Ajouter le sucre et faire cuire jusqu’à ce que le sucre soit dissous, puis cuire encore cinq minutes, en remuant de temps en temps.
Retirer du feu et laisser tiédir. Laver et sécher les feuilles de menthe et les ajouter au mélange.
Verser le mélange dans les moules à glaces et conserver au congélateur pour raffermir toute la nuit.
Si tu réalises une de mes recettes, partage-la en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
Pour recevoir gratuitement chaque semaine les nouvelles recettes sur ton email, inscris-toi à la Newsletter.
Si tu veux recevoir les recettes directement sur ton téléphone, inscris-toi au canal Telegram ou au canal WhatsApp.
