Le gratin de courgettes et carottes avec fromages est une riche et savoureuse idée végétarienne, à servir à table comme accompagnement ou plat principal. Pour cette recette, j’ai râpé des courgettes, des carottes et des pommes de terre, puis je les ai mélangées avec un œuf et des fromages. Enfin, j’ai garni de chapelure et cuit au four : cela créera une croûte irrésistible qui ouvrira l’appétit de toute la famille !
Découvrez la collection :
Recettes avec courgettes
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 1 courgette (grande)
- 1 carotte (grande)
- 2 pommes de terre (moyennes)
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
- 30 g emmental
- 100 g mozzarella
- q.s. chapelure (sans gluten pour les cœliaques)
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
Étapes
Pour réaliser le gratin de courgettes et carottes avec fromages, laver et nettoyer les légumes et les râper, en les transférant dans un bol.
Laver et nettoyer les pommes de terre, les râper et les ajouter aux légumes. Ajouter l’œuf et commencer à mélanger les ingrédients.
Ensuite, ajouter le parmesan, le fromage coupé en cubes et la mozzarella râpée.
Rectifier le sel et bien mélanger tous les ingrédients ensemble.
Prendre un plat à gratin, le graisser, saupoudrer le fond de chapelure et y verser le mélange précédemment réalisé.
Saupoudrer la surface d’autre chapelure et cuire dans le four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes, jusqu’à obtenir une croûte dorée. Bon appétit !
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