Le millefeuille avec crème au mascarpone et fruits rouges est un dessert délicat et idéal pour toutes les occasions. Il est composé de couches feuilletées remplies de crème au mascarpone et d’un délicieux coulis de fruits rouges. Rapide et facile à réaliser, ce millefeuille avec crème au mascarpone et fruits rouges séduira vos convives !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- q.s. sucre glace
- 200 g fruits rouges
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe eau
- 120 g mascarpone
- 40 g sucre
- 200 ml crème à fouetter
Outils
- Plaque de cuisson
- Batteur électrique
- Poche à douille
Étapes
Pour réaliser le millefeuille avec crème au mascarpone et fruits rouges, saupoudrez la surface de la pâte feuilletée avec du sucre glace.
Piquez la pâte feuilletée avec les dents d’une fourchette et faites-la cuire au four préchauffé à 180°C jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 15/20 minutes. Une fois cuite, retirez-la du four et laissez-la refroidir.
Dans une casserole, versez les fruits rouges et le sucre. Faites chauffer à feu doux, ajoutez l’eau, mélangez de temps en temps jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir. Laissez cuire environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.
Préparez la crème en utilisant un batteur électrique : montez la crème avec le sucre, puis ajoutez le mascarpone. Mélangez pour obtenir un mélange crémeux et homogène. Transférez la crème dans une poche à douille.
Découpez la pâte feuilletée en 12 rectangles et saupoudrez-les de sucre glace.
Procédez à l’assemblage des millefeuilles : sur un rectangle de pâte feuilletée, réalisez une couche de crème et versez une cuillère de fruits rouges ; puis posez un autre rectangle de pâte feuilletée et réalisez à nouveau une couche de crème et versez une cuillère de fruits rouges ; terminez avec un rectangle de pâte feuilletée.
Conservez au réfrigérateur et servez au moment. Bon appétit !
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