Les mini-pizzas de potiron, faciles à réaliser et très savoureuses, représentent une excellente entrée à proposer à vos amis et à votre famille. Il suffit de couper le potiron en tranches et de les garnir comme une pizza traditionnelle : avec de la purée de tomates et de la mozzarella. Simplicité et authenticité sont les caractéristiques de ces mini-pizzas de potiron ; la demande de second service est garantie !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 1 potiron butternut (petit)
- 100 g mozzarella (en dés)
- q.b. purée de tomates
- 1 brin origan séché
- 1 touffe roquette
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Étapes
Pour réaliser les mini-pizzas de potiron, bien laver le potiron, le couper en tranches d’une épaisseur de 1 à 2 centimètres et retirer la peau.
Couvrir la plaque de four avec du papier cuisson et y déposer les tranches de potiron. Arroser chaque tranche d’un filet d’huile d’olive extra vierge, les saler et les cuire dans le four préchauffé à 200°C pendant 15-20 minutes. Elles seront cuites si un cure-dent y pénètre facilement.
Dans un bol, assaisonner la purée de tomates avec un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel et de l’origan. Couper la mozzarella en dés.
Sortir les tranches de potiron du four et assaisonner chaque tranche avec une cuillère de purée de tomates et des dés de mozzarella.
Remettre les tranches de potiron au four pendant 5 minutes, le temps nécessaire pour faire fondre la mozzarella.
Une fois prêtes, les sortir du four et les garnir de roquette, préalablement lavée et séchée. Servir et bon appétit !
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