Les nouilles avec sauce aux arachides sont un plat principal crémeux et typique de la cuisine orientale. Réaliser cette recette est très facile : les nouilles sont assaisonnées avec une sauce à base de beurre d’arachide, sauce soja et lait de coco. Au goût exotique, ces nouilles représentent une alternative valable pour servir à table un plat principal savoureux et rapide à faire.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
Ingrédients
- 200 g nouilles
- 20 g beurre d'arachide
- 30 g sauce soja
- 1 gousse ail
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
- 2 cuillères à soupe lait de coco
- 2 cuillères à soupe huile végétale
- q.b. graines de sésame
- q.b. oignon vert frais
Étapes
Pour réaliser les nouilles avec sauce aux arachides, dans une poêle, faites chauffer à feu doux l’huile végétale, puis ajoutez l’ail haché et le gingembre, laissez dorer quelques secondes.
Ensuite ajoutez la sauce soja, le beurre d’arachide et le lait de coco. Mélangez et ajustez la consistance avec de l’eau : la sauce doit être crémeuse et épaisse.
Cuire à feu moyen-doux en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes.
Cuire les nouilles dans l’eau bouillante salée, pendant les minutes indiquées sur l’emballage, en les égouttant al dente.
Assaisonnez les nouilles avec la sauce, mélangez pour bien amalgamer le tout. Servir avec des graines de sésame et des feuilles d’oignon vert frais hachées. Bon appétit!
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