Les pâtes à la crème, asperges et saucisse sont un plat principal savoureux et facile à réaliser. Pour cette recette, je préfère les pâtes courtes (dans ce cas, j’ai utilisé des penne), mais bien sûr, tu peux utiliser les pâtes que tu préfères. Habituellement, vivant à la campagne, j’en profite pour aller cueillir des asperges et faire des réserves pour toute l’année ; mes préférées sont les sauvages. Ces pâtes avec des asperges et de la saucisse sont l’union parfaite entre les nostalgiques de l’hiver et ceux qui aiment le printemps, un plat principal succulent qui mettra tout le monde d’accord à table !
Regarde la collection : Recettes avec des asperges
Lis l’article Asperges : propriétés bénéfiques et curiosités
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Ingrédients
- 200 g pâtes
- 150 g asperges
- 1 saucisse
- 50 ml crème de cuisine
- q.s. oignon
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel et poivre
Étapes
Pour la réalisation des pâtes à la crème, asperges et saucisse, laver les asperges, les sécher et les nettoyer en éliminant la partie finale de la tige ainsi que la partie la plus externe ; puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
Faire bouillir les asperges dans une grande quantité d’eau salée. Une fois cuites, les mettre dans une passoire.
Dans une poêle, à feu doux, faire revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Ajouter la saucisse émiettée et la faire rissoler.
Ajouter également les asperges, un peu d’eau chaude, saler et poivrer, et cuire pendant 8/10 minutes. Enfin, incorporer la crème.
Cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante et salée ; une fois cuites (de préférence al dente), les égoutter et les verser dans la poêle avec la sauce.
Mélanger pour bien amalgamer tous les ingrédients, jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
Servir chaud et bon appétit !
Si tu réalises une de mes recettes, partage la photo en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
Suis-moi aussi sur Facebook pour découvrir les nouvelles recettes et sur mon profil Instagram ou TikTok. Et pour voir les recettes en vidéo, abonne-toi à ma chaîne YouTube !
Pour recevoir chaque semaine gratuitement les nouvelles recettes par email, abonne-toi à la Newsletter.
Si tu préfères recevoir les recettes directement sur ton téléphone, abonne-toi à mon canal Telegram.
Rejoins mon groupe Facebook !
