Les pâtes à la crème, champignons et crevettes sont un plat principal au condiment riche et enveloppant.
Réaliser cette recette est très facile, et avec l’utilisation de produits de qualité on apporte à table un plat délicieux.
Pour la sauce, j’ai fait cuire les crevettes à la poêle puis j’ai ajouté les champignons avec de la passata de tomates ; enfin j’ai ajouté de la crème, de façon à obtenir une sauce crémeuse qui se mélange parfaitement aux pâtes.
Si vous aimez les épices, je vous conseille d’ajouter au condiment une cuillère à café de curry, ce qui relèvera encore davantage le plat.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Feu doux, Cuisinière
Ingrédients
- 200 g pâtes
- 150 g crevettes
- 200 g champignons
- 200 ml crème végétale de cuisine sans lactose
- 1 brin origan sec
- 1 piment
- à volonté oignon
- à volonté huile d'olive extra vierge
- à volonté sel
- 50 g passata de tomates
Préparation
Pour préparer les pâtes à la crème, champignons et crevettes, rincez les crevettes sous l’eau courante, retirez la tête, les pattes et la carapace, puis enlevez l’intestin : incisez le dos de la crevette avec un couteau et retirez-le en tirant délicatement, en évitant de la casser.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché avec un filet d’huile d’olive extra vierge et le piment haché. Ajoutez les crevettes et faites-les dorer.
Nettoyez les champignons, puis coupez-les en tranches avec un couteau et ajoutez-les aux crevettes.
Ajoutez la passata de tomates et l’origan. Faites cuire pendant quelques minutes, jusqu’à ce que la tomate réduise. Salez et incorporez la crème, poursuivez la cuisson jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée ; une fois cuites (de préférence al dente) égouttez-les et versez-les dans la poêle, mélangez pour bien les enrober de sauce. Servez chaud et bon appétit !
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