Les pâtes au four avec champignons et saucisse sont un plat principal copieux idéal pour les repas de fête ou pour les occasions spéciales. J’ai cuit les champignons avec la saucisse à la poêle, puis j’ai assaisonné les pâtes, ajouté du parmesan râpé et de la mozzarella, et enfin, j’ai fait gratiner au four. Pour obtenir un plat au goût unique et irrésistible, je te conseille d’utiliser des produits frais et de qualité. Avec cette recette, tu conquerras tout le monde à table !
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Recettes de pâtes au four
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 40 Minutes
- Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 180 g pâtes
- 250 g champignons
- 100 g saucisse
- 1 bouquet persil
- 1 gousse ail
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- 30 g parmesan râpé
- 50 g mozzarella
Étapes
Pour réaliser les pâtes au four avec champignons et saucisse, nettoyer les champignons, puis avec un couteau, les couper en tranches, et émietter la saucisse.
Dans une poêle, faire légèrement dorer l’ail haché avec de l’huile d’olive extra vierge et du persil haché.
Ensuite, incorporer la saucisse et la laisser rissoler quelques minutes. Enfin, ajouter les champignons, saler et cuire pendant environ 15 minutes.
Cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée et bouillante ; une fois cuites (de préférence al dente), les égoutter, les verser dans la poêle avec les champignons. Faire revenir quelques minutes, puis retirer la poêle du feu.
Couper la mozzarella en dés, l’ajouter avec le pecorino aux pâtes ; mélanger avec une cuillère pour amalgamer les ingrédients.
Prendre un plat à gratin et y verser les pâtes, en essayant de bien les égaliser. Mettre les pâtes dans le four déjà chaud à 180° pendant environ 20-30 minutes.
Lorsque le dessus des pâtes au four a formé une croûte croustillante, sortir le plat et laisser reposer 5 minutes avant de servir. Bon appétit !
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