Les pâtes au four avec tomates cerises, speck et mozzarella sont un plat principal riche et savoureux. Cette recette est idéale pour le déjeuner du dimanche ou pour lorsque vous avez envie de pâtes copieuses. Réaliser ces pâtes au four est très facile et nécessite des ingrédients simples, que vous aurez facilement dans le réfrigérateur : speck, mozzarella et tomates cerises. À la place de la mozzarella, vous pouvez utiliser des tranches de fromage ou du fromage qui devient filandreux en fondant. Vous apporterez à table un plat très succulent qui ravira toute la famille !
Regardez la collection :
Recettes de pâtes au four
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
Ingrédients
- 180 g pâtes
- 100 g mozzarella
- 200 g tomates cerises
- 50 g speck en dés
- q.b. origan séché
- q.b. parmesan râpé
- 1 gousse ail
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Outils
- Plat à four
Préparation
Pour réaliser les pâtes au four avec tomates cerises, speck et mozzarella, dans une poêle, faire légèrement dorer la gousse d’ail avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Puis ajouter le speck, coupé en dés ou en lanières, et le faire rissoler pendant quelques minutes.
Laver et préparer les tomates cerises, puis les couper en quartiers et les verser dans la poêle avec le speck. Saler (si de saison, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic), si nécessaire verser un verre d’eau chaude, et faire cuire pendant une dizaine de minutes.
Cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée et bouillante ; une fois cuites (de préférence al dente), les égoutter, et les mélanger avec la sauce, en ajoutant également une pincée de fromage râpé.
Dans un plat à four, répartir un peu de sauce sur la surface et verser une partie des penne. Couper la mozzarella en tranches fines et en répartir la moitié sur les pâtes, couvrir avec le reste des penne et recouvrir avec les tranches de mozzarella.
Saupoudrer d’origan et enfourner dans le four (moi je préfère ventilé) préchauffé à 200°, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et que les pâtes commencent à dorer. Servir chaud et bon appétit !
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