Les pâtes aux crevettes et tomates cerises sont un plat principal simple à réaliser. Il suffit de quelques ingrédients de qualité pour obtenir en quelques minutes un plat qui séduira tout le monde à table.
J’avais des crevettes fraîches achetées directement au port et les tomates cerises du jardin de ma mère (qu’elle conserve pour les utiliser toute l’année) : l’accord parfait ! J’ai ajouté de l’ail, du persil et du piment et le résultat a été un plat succulent au goût délicat mais en même temps irrésistible !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
Ingrédients
- 200 g pâtes
- 200 g crevettes
- 100 g tomates cerises
- 1 gousse ail
- 1 brin persil
- selon besoin huile d'olive extra vierge
- selon besoin sel
Étapes
Pour préparer les pâtes aux crevettes et tomates cerises, rincez les crevettes sous l’eau courante, retirez la tête, les pattes et la carapace, puis enlevez le tube digestif : incisez le dos de la crevette avec un couteau et retirez-le en tirant délicatement, en évitant de la casser. Moi je n’en épluche que la moitié car c’est la carapace qui donne du goût.
Préparez un hachis d’ail et de persil. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du piment.
Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive extra vierge et le hachis préparé précédemment. Mettez sur le feu à feu doux et faites chauffer.
Ensuite, ajoutez les tomates cerises coupées en deux et faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes. Enfin, ajoutez aussi les crevettes et poursuivez la cuisson ; si nécessaire, ajoutez un peu d’eau.
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Égouttez les pâtes 2 minutes avant la fin de la cuisson prévue et versez-les dans la poêle avec la sauce.
Poursuivez la cuisson des pâtes dans la poêle en ajoutant une louche d’eau de cuisson, et ajoutez-en d’autres si nécessaire.
Servez les pâtes aux crevettes et tomates cerises, bon appétit !
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