Les pâtes avec courgettes, lardons et tomates cerises sont un plat principal à la garniture riche et savoureuse.
Pour réaliser cette recette, il vous faudra quelques minutes et des étapes simples : pendant que les pâtes cuisent, j’ai fait revenir les lardons à la poêle, auxquels j’ai ensuite ajouté les courgettes râpées et les tomates cerises.
Avec des ingrédients frais et authentiques, vous servirez à table un plat à s’en lécher les babines !
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Recettes avec courgettes
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Ingrédients
- 200 g pâtes
- 2 courgettes
- 10 tomates cerises
- 50 g lardons
- q.b. oignon
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Étapes
Pour réaliser les pâtes avec courgettes, lardons et tomates cerises, dans une poêle verser un filet d’huile d’olive extra vierge et l’oignon haché, mettre sur le feu à feu doux et faire flétrir l’oignon.
Ensuite, ajouter les lardons coupés en lanières ou en petits cubes, et les faire revenir.
Laver et nettoyer les courgettes, puis les râper ou les couper en lanières. Laver les tomates cerises et les couper en deux.
Verser dans la poêle les courgettes et les tomates cerises, faire cuire à feu modeste et saler à la fin.
Cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée et bouillante ; une fois cuites (de préférence al dente) les égoutter et les verser dans la poêle avec la garniture.
Mélanger pour amalgamer les pâtes à la garniture puis retirer la poêle du feu.
Servir les pâtes avec du parmesan (ou pecorino) râpé. Bon appétit !
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