Les pâtes avec crème, petits pois et ragoût blanc sont un plat principal avec une sauce riche et consistante. J’adore le ragoût blanc et cette fois je l’ai réalisé en l’assaisonnant avec l’ajout d’une saucisse émiettée et de petits pois frais. De plus, une fois les pâtes cuites, je les ai mélangées au ragoût avec de la crème de cuisson, obtenant ainsi un plat principal crémeux et enveloppant. Cette recette est absolument à essayer, elle plaira à toute la famille !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 40 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g Pâtes
- 120 ml crème de cuisson
- 150 g petits pois
- 150 g viande hachée
- 1 Saucisse
- 1 carotte
- 1 branche Céleri
- 1 oignon
- q.s. Huile d'olive extra vierge
- q.s. Sel
Préparation
Pour réaliser les pâtes avec crème, petits pois et ragoût blanc, dans une poêle verser un hachis d’oignon, carotte et céleri. Faire fondre pendant 10 minutes à feu doux avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
Ajouter la viande hachée et la saucisse émiettée et les faire dorer pendant quelques minutes.
Ajouter aussi les petits pois frais et couvrir avec de l’eau chaude. Laisser cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps. Saler en fin de cuisson.
Cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée bouillante ; une fois cuites (de préférence al dente), les égoutter et les verser dans la poêle avec le ragoût et les petits pois.
Ajouter la crème, remuer et bien mélanger pour amalgamer les ingrédients. Servir et bon appétit !
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