Les pâtes épicées sont un plat principal avec une sauce exotique et piquante. Cette recette est parmi mes plats préférés, et je la fais souvent quand je suis seule à la maison.
Réaliser cette recette est facile et rapide! Pendant que les pâtes cuisent, on prépare la sauce. Il suffit de mélanger un assortiment de épices dans une poêle avec de l’huile et un peu de purée de tomates, puis on y mélange les pâtes.
Pour rendre ce plat plus savoureux, j’ajoute de la chapelure grillée et du parmesan râpé : vous obtiendrez un plat de pâtes simple mais avec une explosion de saveurs!
Si, comme moi, vous aimez les épices, regardez cette collection :
Recettes avec des épices
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
Ingrédients
- 200 g pâtes
- 1 piment
- 1 cuillère à soupe curry
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 1 gousse ail
- 2 cuillères à soupe purée de tomates
- q.b. origan séché
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Étapes
Pour réaliser les pâtes épicées, versez un filet d’huile d’olive extra vierge, ail haché et piment haché dans une poêle.
Ajoutez ensuite le curry, de l’origan et la purée de tomates. Salez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Dans une petite poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive extra vierge, puis ajoutez la chapelure et faites-la griller.
Faites cuire les pâtes dans beaucoup d’eau salée et bouillante; une fois cuites (de préférence al dente), égouttez-les, versez-les dans la poêle avec la purée et les épices.
Mélangez pendant quelques minutes. Enfin, ajoutez la chapelure dorée, du parmesan râpé, mélangez et servez. Bon appétit!
Si vous réalisez une de mes recettes, partagez la photo en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
Pour recevoir gratuitement chaque semaine les nouvelles recettes sur votre email, inscrivez-vous à la Newsletter.
Si vous souhaitez recevoir les recettes directement sur votre téléphone, inscrivez-vous au canal Telegram ou au canal WhatsApp.
