Les penne au saumon sont un plat principal délicieux au goût unique. Les réaliser est très simple et vous apporterez à table un plat vraiment exceptionnel, faisant sensation auprès de vos convives. Idéal pour les repas de fête ou pour un dîner en tête-à-tête avec votre moitié.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
Ingrédients
- 180 g Penne Rigate
- 100 g Saumon fumé
- 60 g Purée de tomate
- 100 ml crème fraîche
- 1 verre Cognac
- 1 oignon
- 20 g Beurre
- q.s. Sel
Préparation
Pour réaliser les penne au saumon, faire fondre le beurre dans une poêle puis ajouter l’oignon haché et le faire revenir.
Couper le saumon en lanières et le mettre dans la poêle avec l’oignon et faire revenir quelques minutes. Ensuite, déglacer avec le cognac à feu vif et laisser évaporer.
Ensuite, ajouter la purée de tomate et laisser cuire quelques minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Saler puis ajouter la crème et continuer la cuisson jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
Cuire les penne dans une grande quantité d’eau bouillante salée; une fois cuites (de préférence al dente), les égoutter et les ajouter dans la poêle, mélanger pour bien les enrober de sauce. Servir chaud et bon appétit !
Suivez-moi aussi sur Facebook pour découvrir les nouvelles recettes, et pour voir les recettes en vidéo abonnez-vous à la chaîne YouTube!
Pour recevoir gratuitement chaque semaine les nouvelles recettes sur votre email, inscrivez-vous à la Newsletter.
