Les petits gâteaux noix de coco et chocolat sont faciles à faire et ne nécessitent que quatre ingrédients.
Pour cette recette, vous aurez besoin de blancs d’œufs, noix de coco râpée, sucre et chocolat pour garnir.
La pâte est brièvement cuite sur la cuisinière pour éliminer l’excès d’humidité, laissant une pâte collante, sucrée et humide. Une fois les boules formées, elles seront cuites au four et ensuite garnies de chocolat.
Après avoir goûté à ces petits gâteaux, vous ne pourrez plus vous en passer!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
Ingrédients
- 120 g noix de coco râpée
- 100 g blancs d'œufs
- 60 g sucre
- 60 g chocolat au lait (ou noir)
Outils
- Spatule
- Petite casserole
- Cuillère à glace
Étapes
Pour réaliser les petits gâteaux noix de coco et chocolat, verser dans une petite casserole les blancs d’œufs, la noix de coco et le sucre.
Placer sur la cuisinière à feu doux et cuire pendant 5 minutes, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Verser le mélange dans une assiette et le laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Ensuite, avec l’aide de la cuillère à glace, former des boules et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four déjà chaud à 150°C pendant 30 minutes, jusqu’à dorure. Une fois cuits, les sortir du four et les laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Tremper la base des petits gâteaux dans le chocolat fondu et les placer sur du papier sulfurisé.
Garnir la surface avec le reste de chocolat et laisser reposer. Profitez-en!
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