La piadina avec pois chiches croquants, friggitelli et tomates rôties est une idée finger food végétarienne riche et savoureuse. J’ai garni la piadina avec des pois chiches croquants et épicés, des poivrons friggitelli cuits à la poêle, des tomates rôties au four et de la roquette fraîche du jardin de ma mère. Vous pouvez réaliser la piadina à la maison ; à cet effet, vous trouverez diverses préparations de base en consultant cette collection. Parfaite à déguster même froide et à l’extérieur, cette piadina vous séduira par son goût irrésistible.
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Recettes avec friggitelli
Piadines – Idées pour la garniture
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
Ingrédients
- 2 piadines
- 100 g friggitelli
- 50 g pois chiches croquants
- 10 tomates rôties
- 1 bouquet roquette
- q.s. huile d'olive extra vierge
Préparation
Vous pouvez réaliser la piadina à la maison, selon vos goûts : vous trouverez diverses préparations de base en consultant la collection.
Pour réaliser les pois chiches croquants, voici la recette.
Pour les tomates rôties cuites au four, voici la recette.
Laver et équeuter les friggitelli puis les priver du pédoncule. Verser de l’huile dans une poêle et la faire chauffer à feu moyen.
Quand l’huile est chaude, ajouter les friggitelli et les faire cuire, en les retournant pour les cuire de tous les côtés. Une fois cuits, les égoutter et les déposer dans une assiette.
Chauffer les piadines sur une plaque des deux côtés, puis les garnir au centre avec les friggitelli, les tomates rôties, les pois chiches et de la roquette fraîche.
Fermer les piadines en les enroulant sur elles-mêmes. Les couper en deux, servir et bon appétit!
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