Les pois chiches avec poivrons est un plat végétarien et une alternative valable au plat principal. Si vous utilisez des pois chiches déjà cuits, cette recette se réalisera facilement et en peu de temps. Pour rehausser le goût, j’ai utilisé de l’origan et du curry, afin de servir à table un plat délicieux. Cette combinaison vous surprendra par son mélange de saveurs!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
Ingrédients
- 250 g pois chiches cuits, bouillis
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 30 g tomates cerises
- Demi oignon
- 1 branche origan séché
- 1 cuillère curry (facultatif)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Étapes
Pour réaliser les pois chiches avec poivrons, dans une poêle verser un filet d’huile d’olive extra vierge et l’oignon haché. À volonté, on peut ajouter du piment haché.
Laver et nettoyer les poivrons, les priver de la tige et des graines, les couper en lamelles.
Ensuite, ajouter à l’oignon les poivrons et les tomates cerises coupées en deux, et faire cuire à feu vif quelques minutes.
Puis ajouter les pois chiches, l’origan et le curry, couvrir d’eau chaude et faire cuire à feu modéré. Saler en fin de cuisson.
Cuire jusqu’à ce que les poivrons soient ramollis. Servir à table avec du pain grillé. Bon appétit!
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