Les pommes de terre sablonneuses à la friteuse à air chaud sont un accompagnement simple à réaliser et riche en goût.
Pour réaliser cette recette, j’ai coupé les pommes de terre en dés et je les ai mises à tremper pendant quelques minutes pour enlever l’amidon; puis je les ai assaisonnées avec de l’huile, du romarin, de la chapelure et du parmesan.
Une fois cuites, elles seront croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, parfaites pour accompagner n’importe quel plat ou à grignoter directement du plat!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 1 brin romarin
- 2 cuillères à soupe chapelure (sans gluten pour les cœliaques)
- 1 cuillère à soupe parmesan râpé
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils
- Éplucheur
- Papier pour friteuse à air
- Friteuse à air
Étapes
Pour préparer les pommes de terre sablonneuses, éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
Mettre les pommes de terre dans un bol et les recouvrir d’eau froide. Laisser tremper pendant 10 minutes.
Ensuite, égoutter les pommes de terre et les sécher avec un torchon propre.
Mettre les pommes de terre dans un bol et les assaisonner avec un filet d’huile d’olive extra vierge, sel, romarin haché, chapelure et parmesan râpé.
Mélanger soigneusement jusqu’à ce que les pommes de terre soient complètement assaisonnées.
Mettre les pommes de terre dans le panier de la friteuse à air chaud recouvert de papier cuisson. Cuire à 190°C pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Secouer le panier à quelques reprises pendant la cuisson pour obtenir des pommes de terre dorées de tous les côtés.
Une fois cuites, servez-les et bon appétit!
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