Le porridge à la noix de coco est une recette délicieuse qui se prépare sans cuisson et qui est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter de tous les jours. Vous pourrez le préparer à l’avance et le laisser reposer au réfrigérateur: par exemple, vous pourrez le préparer la veille pour le déguster au petit-déjeuner. J’ai réalisé le porridge en utilisant des flocons d’avoine, du yaourt, du beurre de coco, des amandes et du lait de coco. Le petit plus est la couche de chocolat blanc et noix de coco que j’ai versée sur la surface du porridge : elle transportera vos papilles directement au paradis!
Pour en savoir plus : Pourquoi manger du porridge au petit-déjeuner
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
Ingrédients
- 90 g flocons d'avoine
- 180 g yaourt grec
- 2 cuillères à café miel
- 200 g lait de coco (ou autre type de lait ou boisson végétale)
- 40 g beurre de coco
- 20 g noix de coco râpée
- 30 g amandes
- 50 g chocolat blanc
- 40 g beurre de coco
- 1 cuillère à café lait de coco
- 6 amandes
- q.b. noix de coco râpée
Étapes
Pour réaliser le porridge à la noix de coco, dans un bol, mélanger ensemble l’avoine, le yaourt grec, le beurre de coco, le sucre, le lait de coco, la noix de coco séchée et les amandes hachées.
Mélanger avec une spatule pour obtenir un mélange homogène et le transférer dans deux bols.
Dans un bol, mélanger le chocolat blanc fondu, le beurre de coco et le lait de coco.
Verser la crème sur le porridge et l’étaler de manière à couvrir toute la surface du porridge.
Saupoudrer un peu de noix de coco râpée et ajouter quelques amandes hachées.
Laisser reposer au réfrigérateur. Bon appétit!
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