Les roses de pommes de terre et bacon sont des bouchées cuites au four, faciles à préparer. Pour les réaliser, il faut d’abord couper les pommes de terre en fines tranches, puis les assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge, des herbes aromatiques et du parmesan râpé. Ensuite, les tranches de pommes de terre doivent être disposées sur des tranches de bacon, puis roulées : vous obtiendrez ainsi de magnifiques et délicieuses roses. Idéales pour un apéritif ou un plat principal, ces roses de pommes de terre et bacon seront appréciées de tous et disparaîtront en un clin d’œil !
Pour d’autres recettes, consultez la collection Recettes avec des pommes de terre
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 5Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 1 petite pomme de terre
- 10 tranches Bacon
- 1 filet Huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café Romarin
- 1 cuillère à café Origan
- 1 cuillère à café Ciboulette
- 1 cuillère à soupe Parmesan
Outils
- Moule
Préparation
Pour réaliser les Roses de pommes de terre et bacon, éplucher la pomme de terre et la couper en fines tranches. Plus les tranches sont fines, mieux elles cuiront au four.
Mettre les tranches de pomme de terre dans un bol et ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge. Puis ajouter le romarin, l’origan, la ciboulette et le parmesan râpé. Aider avec une cuillère pour bien mélanger, afin que les herbes adhèrent uniformément aux pommes de terre.
Sur une planche à découper ou un plan de travail, disposer verticalement deux tranches de bacon, l’une sur l’autre. Disposer les tranches de pommes de terre dessus, superposées. Rouler délicatement le bacon pour obtenir une rose.
Déposer les roses dans un moule à cupcakes graissé ou dans des caissettes, puis cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 20 minutes couvertes d’aluminium, puis 20 minutes découvertes jusqu’à dorure. Servir tiède et bon appétit !
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