La salade de thon et de melon est un plat frais et savoureux, parfait à servir à table comme plat principal ou unique, mais aussi comme accompagnement pour un barbecue. J’avais toujours mangé le melon avec du jambon cru, et j’ai voulu « tenter » en essayant ce fruit estival avec du thon, et je dois dire que je suis très satisfaite. J’ai enrichi la salade avec de la feta, des olives taggiasche et quelques tomates séchées; puis j’ai aromatisé avec un oignon nouveau frais et de l’origan haché. Pour un repas frais et sans utilisation de la cuisinière, cette salade de thon et de melon est nutritive et facile à réaliser.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
Ingrédients
- 1 Melon
- 200 g Thon
- 50 g Feta
- 2 cuillères à soupe Olives taggiasche
- 10 Tomates séchées
- 1 Oignon nouveau frais
- q.s. Origan
- q.s. Huile d'olive extra vierge
Préparation
Pour réaliser la salade de thon et de melon, coupez le melon en deux, enlevez les fibres internes et les graines, retirez la peau et coupez la chair en cubes. Versez le tout dans un bol.
Égouttez le thon (à l’huile ou au naturel), émiettez-le avec une fourchette puis ajoutez-le au melon. Coupez la feta en cubes et ajoutez-la au melon et au thon.
Coupez en lanières les tomates séchées et versez-les dans le bol avec les olives. Mélangez bien le tout avec une cuillère.
Hachez l’oignon nouveau et incorporez-le à la salade ; terminez par une généreuse pincée d’origan haché.
Versez un filet d’huile d’olive extra vierge et mélangez pour bien amalgamer les ingrédients entre eux et servez à table. Bon appétit !
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