La salade de thon et pommes de terre est une idée riche et délicieuse à déguster comme accompagnement ou comme plat unique. Pour réaliser cette recette, j’ai fait bouillir les pommes de terre et les carottes et, une fois refroidies, j’ai préparé une salade en l’enrichissant avec du thon, des tomates cerises, des olives et des câpres. Vous pouvez également préparer cette salade à l’avance et la laisser reposer au réfrigérateur : le goût est garanti !
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- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
Ingrédients
- 3 pommes de terre (moyennes)
- 150 g thon à l'huile
- 2 carottes
- 5 tomates cerises
- 2 cuillères à soupe olives vertes
- 1 cuillère à soupe câpres
- à discrétion origan séché
- à discrétion huile d'olive extra vierge
- à discrétion sel
Étapes
Pour réaliser la salade de thon et pommes de terre, laver et éplucher les pommes de terre, peler les carottes, et faire bouillir le tout dans une grande quantité d’eau salée.
Pour savoir si les pommes de terre sont cuites, utilisez un cure-dent : si en le plantant dans les pommes de terre, elles sont tendres, elles sont cuites.
Une fois cuites, les égoutter et les laisser refroidir, puis couper les pommes de terre en cubes et les carottes en rondelles.
Une fois refroidies, verser dans un saladier les pommes de terre, les carottes et le thon égoutté.
Ajouter également les tomates cerises coupées en quartiers, parfumer avec de l’origan séché et enrichir la salade avec des câpres et des olives coupées en morceaux.
Ajuster le sel et l’huile, mélanger pour bien amalgamer les ingrédients entre eux. Mettre au réfrigérateur pour reposer.
Bon appétit !
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