Le sandwich avec guacamole, œufs et bacon est un sandwich riche et consistant à deux couches de garniture et trois tranches de pain grillé. En tant qu’amatrice de sandwiches, je me suis amusée à créer une garniture vraiment savoureuse avec ce sandwich ! J’ai créé la couche inférieure du sandwich en garnissant de tranches de bacon croustillant et de guacamole (fait maison bien sûr). Mais le vrai coup de cœur de ce sandwich est la couche supérieure, remplie de guacamole et d’une délicieuse crêpe au fromage fondante : à la fin de la cuisson de la crêpe, j’ai ajouté une tranche de cheddar et j’ai ensuite tout fermé en paquet, de sorte qu’à chaque bouchée du sandwich, le fromage fondant s’échappe. Ce sandwich avec guacamole, œufs et bacon est idéal pour un dîner rapide ou un en-cas de pique-nique.
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Sandwich – Collection de recettes faciles et savoureuses
Recettes avec avocat
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
Ingrédients
- 6 tranches pain de mie
- 2 tranches Bacon
- 2 tranches de cheddar
- 1 Œuf
- 1 cuillère à soupe Lait
- q.s. Sel
- 1 Avocat
- 1 Citron vert
- q.s. poireau
- 3 Tomates cerises
- q.s. Huile d'olive extra vierge
- sel et poivre
Préparation
Pour réaliser le sandwich avec guacamole, œufs et bacon, dans un mixeur, verser la pulpe de l’avocat, ajouter le jus d’un demi-citron vert et, en filet, l’huile d’olive extra vierge, mixer jusqu’à obtenir une purée et la transférer dans un bol.
Laver et préparer les tomates cerises, les couper en petits dés et les incorporer au guacamole. Ajouter également le poireau haché (quantité selon vos goûts) et du piment haché si désiré. Enfin, saler et poivrer.
Dans un bol, battre l’œuf avec le lait et une pincée de sel. Huiler une petite poêle antiadhésive et la faire chauffer à feu doux. Verser quelques cuillères de mélange, suffisant pour couvrir la surface de la poêle : tourner la poêle pour distribuer le mélange uniformément sur la surface de la poêle.
Quand une légère dorure commence à apparaître et que les bords tendent à se détacher, à l’aide d’une spatule, retourner la crêpe. Déposer dessus une tranche de cheddar. Cuire l’autre côté en attendant qu’il prenne couleur et ensuite refermer les bords vers l’intérieur, créant une sorte de paquet carré (comme sur la photo).
Faire griller les tranches de bacon, sans huile d’olive, jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes. Griller les tranches de pain des deux côtés dans le grille-pain, cela ne prendra que quelques minutes.
Procéder à la composition du sandwich : prendre la première tranche de pain et y déposer deux tranches de bacon croustillant et une généreuse cuillerée de guacamole. Prendre une autre tranche de pain et la déposer sur la première couche de sandwich. Garnir cette dernière couche avec une crêpe au fromage et une généreuse cuillerée de guacamole. Prendre la troisième tranche de pain et fermer le sandwich.
À votre guise, vous pouvez assaisonner les tranches de pain grillé avec de la mayonnaise ou des sauces de votre choix.
Couper le sandwich en deux, servir et bon appétit !Si vous réalisez une de mes recettes, partagez la photo en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
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