Le sapin de Noël en fromage est parfait pour un apéritif, une entrée ou un buffet pendant les Fêtes. Ce sapin de fromage est facile à réaliser mais surtout délicieux !
J’ai réalisé un mélange de fromage avec : noix, tomates cerises, poivrons, ciboulette et persil. J’ai ensuite modelé le sapin et l’ai décoré avec des olives taggiasches, des olives vertes (que fait ma mère) et des tomates séchées à l’huile (toujours de ma mère). J’ai garni avec des brins de romarin et la pointe a été réalisée avec un morceau de fromage en forme d’étoile.
Le résultat a été un grand succès, et pendant les Fêtes je proposerai ce sapin à tout le monde : amis et famille !
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Entrées de Noël : 10 recettes gourmandes, faciles et rapides
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Ingrédients
- 600 g Fromage à tartiner
- 4 Tomates cerises
- 2 cuillères à soupe Poivrons marinés
- 1 brin Persil
- 1 brin Ciboulette
- 5 noix hachées
- q.s. Sel
- q.s. Olives vertes
- q.s. Olives taggiasches
- q.s. Tomates séchées à l'huile
- 1 brin Romarin
- 1 morceau Fromage
Préparation
Pour réaliser le sapin de Noël en fromage, dans un bol, verser le fromage, les noix hachées, les tomates cerises (préalablement lavées et nettoyées) coupées en petits dés, les poivrons coupés en petits morceaux, le persil et la ciboulette hachés.
Avec une spatule ou une cuillère, bien mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène et compact. Ajuster le sel, à votre goût, vous pouvez ajouter de l’ail haché ou de l’oignon haché.
Sur un plan de travail, poser une feuille de film alimentaire sur laquelle déposer le mélange de fromage. Il faut créer un tas, une sorte de petite montagne.
Prendre une autre feuille de film alimentaire et l’envelopper autour du mélange de fromage. Ensuite, avec les mains, modeler le mélange de fromage pour lui donner une forme de pyramide, semblable à un sapin de Noël.
Si le mélange est très mou et difficile à modeler, je conseille de le mettre au réfrigérateur pour raffermir pendant 30 minutes.
Retirer le film à la base du sapin de fromage et poser le sapin sur un plat de service. Retirer aussi l’autre feuille de film et lisser les bords avec une spatule.
Décorer le sapin de fromage avec les olives taggiasches, les tomates séchées et les olives vertes, en les pressant légèrement pour éviter qu’ils tombent. Embellir le sapin en insérant de petits brins de romarin.
Prendre une tranche de fromage d’environ un demi-centimètre d’épaisseur et avec un emporte-pièce en forme d’étoile, presser sur la tranche pour obtenir une étoile de fromage à poser sur la pointe du sapin.
Servir le sapin avec des petits gâteaux apéritifs et des charcuteries roulées. Bon appétit !
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