Le strudel salé aux pommes, lardons et fruits secs est une idée riche et délicieuse à servir à table en entrée ou comme plat principal. J’ai réalisé cette recette en utilisant un rouleau de pâte feuilletée ; pour la garniture, j’ai fait cuire les lardons dans une poêle puis j’ai ajouté les pommes, les noix, les pruneaux secs et les figues sèches. Parfait pour les fêtes ou pour un apéritif avec des amis, ce strudel sera apprécié de tous !
Essayez aussi :
Strudel de pâte feuilletée avec potiron, noix et feta
Strudel salé complet
Découvrez la collection : 10 entrées savoureuses pour l’automne
Lisez l’article Fruits secs : propriétés et 5 recettes
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Plaque de cuisson
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 2 pommes
- 150 g lardons
- 1 brin romarin
- 5 pruneaux secs
- 5 figues sèches
- 10 cerneaux de noix
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Étapes
Pour réaliser le strudel salé aux pommes, lardons et fruits secs, coupez les lardons en dés ou en lanières.
Versez les lardons dans une poêle avec le romarin et faites-les revenir à feu moyen.
Coupez les pommes en dés, coupez les figues sèches et les pruneaux secs en morceaux, et émiettez grossièrement les noix.
Ajoutez aux lardons les pommes et le reste des ingrédients, ajoutez un filet d’huile si nécessaire, et faites cuire pendant une dizaine de minutes. Puis laissez tiédir.
Étalez la pâte feuilletée avec le côté long vers vous et répartissez la garniture au centre.
Refermez le strudel en repliant les côtés longs sur la garniture et en fermant bien les extrémités latérales. Une fois fermé, transférez le strudel sur la plaque du four et avec un couteau, faites des entailles diagonales sur la surface.
Badigeonnez la surface du strudel avec de l’huile d’olive extra vierge et faites-le cuire dans le four déjà chaud à 200°C pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Si vous réalisez une de mes recettes, partagez-la en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
Pour recevoir gratuitement chaque semaine les nouvelles recettes dans votre e-mail, abonnez-vous à la Newsletter.
Inscrivez-vous à mon groupe Facebook!
Si vous souhaitez recevoir les recettes directement sur votre téléphone, abonnez-vous au canal Telegram ou au canal WhatsApp.
