La tarte salée au chou vert et stracchino est une idée végétarienne délicieuse, à servir à table pour n’importe quelle occasion.
Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé une pâte feuilletée que j’ai garnie avec le chou (d’abord blanchi puis sauté à la poêle), des pommes de terre bouillies, du parmesan et du stracchino.
Avec quelques ingrédients simples, vous réaliserez une tarte savoureuse au goût irrésistible qui séduira tout le monde !
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Tartes salées
Recettes avec le chou
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- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde)
- 100 g stracchino
- 100 g pommes de terre
- 300 g chou
- 1 gousse ail
- 1 cuillère parmesan râpé
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Étapes
Pour réaliser la tarte salée au chou et stracchino, laver et nettoyer le chou, puis le cuire dans une grande quantité d’eau bouillante et une fois prêt, l’égoutter.
Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive extra vierge et une gousse d’ail. Mettre sur le feu à feu doux et lorsque l’ail est légèrement doré, ajouter le chou et le faire sauter à la poêle.
À la fin de la cuisson, retirer l’ail, saler le chou et le verser dans un bol.
Éplucher et nettoyer les pommes de terre, les faire cuire dans une casserole avec beaucoup d’eau salée.
Une fois les pommes de terre cuites, les couper en dés et les ajouter au chou.
Ajouter le parmesan et le stracchino coupé en dés, mélanger pour amalgamer les ingrédients entre eux.
Prendre un moule à tarte rond et y mettre la pâte feuilletée, en laissant le papier sulfurisé fourni.
Verser sur la base de la pâte feuilletée la garniture, refermer les bords de la pâte feuilletée vers l’intérieur.
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Servir la tarte salée tiède et bon appétit !
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