La tarte salée aux pommes de terre et brocolis est une idée végétarienne délicieuse, à servir à table pour toute occasion.
Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé une pâte feuilletée que j’ai garnie avec des brocolis d’abord bouillis puis sautés à la poêle, des pommes de terre bouillies, du parmesan et de la mozzarella.
Avec peu d’ingrédients simples, tu réaliseras une tarte salée au goût irrésistible, qui séduira tout le monde !
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Tartes salées – Recettes délicieuses
Recettes avec des brocolis
Recettes avec des pommes de terre
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Poêle, Four
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 150 g pommes de terre (sans peau)
- 300 g brocolis
- 100 g mozzarella
- 2 cuillères parmesan râpé
- 1 gousse ail
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Étapes
Pour réaliser la tarte salée aux pommes de terre et brocolis, laver et nettoyer les brocolis, puis les cuire dans une grande quantité d’eau bouillante et une fois prêts les égoutter.
Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive extra vierge et une gousse d’ail. Mettre sur le feu à feu doux et lorsque l’ail est légèrement doré, ajouter les brocolis et les faire sauter à la poêle.
À la fin de la cuisson, retirer l’ail, saler les brocolis et les verser dans un bol.
Peler et nettoyer les pommes de terre, les faire bouillir dans une casserole avec beaucoup d’eau salée.
Une fois que les pommes de terre sont cuites, les couper en dés et les ajouter aux brocolis.
Ajouter le parmesan et la mozzarella coupée en dés, mélanger pour amalgamer les ingrédients entre eux.
Prendre un moule à tarte rond et y mettre la pâte feuilletée, en laissant le papier cuisson fourni.
Verser sur la base de la pâte feuilletée le mélange de pommes de terre et brocolis, refermer les bords de la pâte feuilletée vers l’intérieur.
Cuire dans le four déjà chaud à 200°C pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que ce soit doré.
Servir la tarte salée tiède et bon appétit !
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