La tarte salée aux pommes de terre et brocolis est une idée végétarienne délicieuse, à servir à table pour toute occasion.
Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé un rouleau de pâte feuilletée, que j’ai garni de brocolis d’abord bouillis puis sautés à la poêle, de pommes de terre bouillies, de parmesan et de mozzarella.
Avec quelques ingrédients simples, vous réaliserez une tarte salée au goût irrésistible, qui séduira tout le monde!
Pour d’autres recettes délicieuses, consultez les collections:
Tartes salées – Recettes délicieuses
Recettes avec des brocolis
Recettes avec des pommes de terre
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 150 g pommes de terre (sans peau)
- 300 g brocolis
- 100 g mozzarella
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
- 1 gousse ail
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Étapes
Pour réaliser la tarte salée aux pommes de terre et brocolis, lavez et nettoyez les brocolis, puis faites-les cuire dans une grande quantité d’eau bouillante et une fois cuits, égouttez-les.
Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive extra vierge et une gousse d’ail. Mettez sur le feu à feu doux et lorsque l’ail est légèrement doré, ajoutez les brocolis et faites-les sauter dans la poêle.
À la fin de la cuisson, retirez l’ail, salez les brocolis et mettez-les dans un bol.
Pelez et nettoyez les pommes de terre, faites-les bouillir dans une casserole avec beaucoup d’eau salée.
Une fois les pommes de terre cuites, coupez-les en dés et ajoutez-les aux brocolis.
Ajoutez le parmesan et la mozzarella coupée en dés, mélangez pour amalgamer les ingrédients entre eux.
Prenez un moule rond et placez la pâte feuilletée, en laissant le papier cuisson fourni.
Versez sur la base de la pâte feuilletée le mélange de pommes de terre et de courgettes, repliez les bords de la pâte feuilletée vers l’intérieur.
Faites cuire dans le four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Servez la tarte salée tiède et bon appétit!
Si vous réalisez une de mes recettes, partagez-la en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
Pour recevoir gratuitement chaque semaine les nouvelles recettes dans votre e-mail, inscrivez-vous à la Newsletter.
Si vous préférez recevoir les recettes directement sur votre téléphone, inscrivez-vous au canal Telegram ou au canal WhatsApp.
