La tarte salée avec potiron et pommes de terre, enrichie de mozzarella et provolone, est une idée végétarienne savoureuse à déguster en entrée ou comme plat unique. Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé de la pâte feuilletée prête à l’emploi, que j’ai garnie avec de la mozzarella, du provolone, du potiron et des pommes de terre cuites à la poêle. Une fois cuite au four, cette tarte salée dégagera un parfum auquel il sera impossible de résister !
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Tartes salées – Recettes savoureuses
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 200 g potiron (déjà nettoyé)
- 100 g pommes de terre (sans peau)
- 30 g provolone
- 100 g mozzarella
- 1 branche romarin
- 1 cuillère à café sauge
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Outils
- Plaque de four
Étapes
Pour réaliser la tarte salée avec potiron et pommes de terre, nettoyer et couper en dés le potiron et les pommes de terre.
Couper également en dés la mozzarella et le provolone.
Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive extra vierge et le romarin. Mettre sur le feu à flamme modérée, et ajouter le potiron et les pommes de terre.
Faire revenir quelques minutes, ajouter la sauge, couvrir d’eau et cuire à feu doux. Saler en fin de cuisson.
Prendre un moule à tarte rond et y placer la pâte feuilletée, en laissant le papier sulfurisé fourni.
Verser sur la base de la pâte feuilletée le mélange de potiron et pommes de terre, la mozzarella et le provolone. Replier les bords de la pâte feuilletée vers l’intérieur.
Cuire dans le four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que ce soit doré.
Servir la tarte salée tiède et bon appétit !
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