Le toast à l’avocat avec œufs brouillés et bacon croustillant est une recette simple, rapide et irrésistible.
Un plat parfait pour un petit déjeuner salé, un brunch dominical ou même comme déjeuner léger mais savoureux.
Il se prépare en quelques minutes et réussit toujours à étonner : le pain croustillant, la crème d’avocat fraîche et parfumée au citron vert, les œufs moelleux et le bacon croustillant créent un mélange de textures et de saveurs vraiment parfait!
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Recettes avec avocat
Sandwiches – Recueil de recettes faciles et savoureuses
Un menu qui met de bonne humeur: parfait pour le Blue Monday
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Ingrédients
- 6 tranches pain (rustique ou complet)
- 1 avocat
- 4 œufs
- 2 tranches cheddar
- 6 tranches bacon
- jus de citron vert
- q.s. huile d'olive extra-vierge
- q.s. sel
Outils
- Mixeur
- Grille-pain
Étapes
Pour réaliser le toast à l’avocat, faites griller le pain dans une poêle ou au grille-pain jusqu’à ce qu’il devienne doré et croustillant.
Préparez la crème d’avocat : mixez la chair de l’avocat avec le jus d’un demi-citron vert, une pincée de sel et un filet d’huile d’olive extra-vierge.
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un filet d’huile et versez-y les œufs. Faites cuire à feu doux, quand les œufs commencent à prendre, ajoutez le cheddar et mélangez avec une cuillère pour les casser et obtenir l’effet brouillé.
Dans une petite poêle, faites griller les tranches de bacon, sans ajout d’huile, jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes
Assemblez le toast : étalez la crème d’avocat sur les tranches de pain, puis ajoutez les œufs brouillés et terminez avec le bacon croustillant.
Servez et bon appétit!
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Conseils
Vous pouvez personnaliser votre toast à l’avocat en ajoutant des graines de sésame, des tomates cerises, de la roquette ou même un filet de miel pour un délicieux contraste sucré-salé.
