Les tomates cerises confites sont un accompagnement savoureux cuit (dans ce cas) dans la friteuse à air chaud, parfait également comme assaisonnement pour les pâtes. Les tomates cerises confites sont généralement cuites au four à basse température pendant environ deux heures, en effet « confit » dérive du français et signifie conserver : par confit, on entend toutes les préparations de fruits et légumes qui prévoient une cuisson prolongée à feu doux, avec du sucre ou du vinaigre. Pour éviter de laisser le four allumé trop longtemps, vu la chaleur de ces jours-ci, j’ai eu l’idée brillante d’essayer de réaliser les tomates cerises confites dans la friteuse à air ; cette dernière ne me déçoit jamais et, surtout en été, c’est le meilleur choix que l’on puisse faire. J’ai cuit les tomates cerises en 25 minutes et elles sont sorties parfaites, essayez pour voir!
Essayez aussi :
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Pour d’autres recettes cuites dans la friteuse à air chaud, consultez le spécial Friteuse à air chaud (airfryer) – Recettes et conseils d’utilisation.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
Ingrédients
- 250 g tomates cerises
- 1 cuillère sucre
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- 1 gousse ail
- 1 cuillère thym sec
- 1 cuillère origan sec
Outils
- Friteuse à air
- Papier pour friteuse à air
Préparation
Pour réaliser les tomates cerises confites dans la friteuse à air chaud, laver et nettoyer les tomates cerises. Les couper en deux et les disposer sur le panier de la friteuse à air, recouvert de papier sulfurisé, en les plaçant côté coupé vers le haut.
Saler les tomates cerises, puis les assaisonner avec le sucre, l’ail haché, l’origan et le thym.
Verser un filet d’huile d’olive extra vierge sur les tomates cerises et cuire dans la friteuse à air chaud à 160° pendant 10 minutes. Puis augmenter à 180° et les cuire encore 10 minutes, et enfin à 200° pendant 5 minutes.
Les tomates cerises seront prêtes lorsqu’elles seront légèrement grillées mais pas sèches.
Une fois cuites, les consommer immédiatement, ou, une fois refroidies, les transférer dans des bocaux en verre. Bien les presser et les couvrir complètement d’huile d’olive extra vierge.
Plonger les bocaux dans l’eau à l’intérieur d’une grande casserole. Porter à ébullition et faire bouillir pendant 20 minutes. Puis refroidir les bocaux à l’intérieur de la casserole.
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