Les tomates rôties cuites au four sont faciles à réaliser et parfaites à servir à table en entrée ou en accompagnement. Savoureuses et délicieuses, une fois cuites, les tomates rôties peuvent être utilisées pour assaisonner des plats principaux ou des pizzas, pour garnir des sandwichs et des piadines, ou à déguster sur des croûtons. Avec peu d’ingrédients simples, vous apporterez à table un accompagnement sain et savoureux. Je suis très attachée à cette recette car elle était toujours réalisée par ma grand-mère, et chaque fois que je la réalise, elle suscite en moi de nombreux souvenirs et émotions.
Essayez-les pour réaliser les recettes suivantes :
Sandwich aux crevettes, aubergines et tomates rôties
Baguette au pesto et tomates cerises
Focaccia au radicchio et tomates cerises
Pour d’autres idées délicieuses, consultez la collection :
10 Plats Confortables
- Difficulté: Facile
- Coût: Economique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 400 g tomates (romanella, s. marzano ou pachino)
- 2 gousses ail
- 2 brins romarin
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils
- Plaque
Étapes
Pour réaliser les tomates rôties, lavez les tomates et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Disposez les tomates sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, côté coupé vers le haut.
Assaisonnez les tomates avec le romarin haché, l’ail coupé en fines tranches et une pincée de sel.
Arrosez d’un filet d’huile et faites cuire au four préchauffé à 220°C pendant 40 minutes.
Les tomates rôties seront prêtes lorsqu’elles commenceront à foncer. Servez-les tièdes et bon appétit !
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