Les triangles de galette farcis sont de délicieuses bouchées cuites au four ou dans la friteuse à air chaud. Pour la garniture de ces triangles, j’ai préparé un mélange de thon, tomates cerises, maïs, avocat et fromage à tartiner, et j’ai scellé les triangles avec un mélange de farine et d’eau. Faciles et rapides à réaliser, ces triangles de galette seront parfaits à déguster comme apéritif ou plat unique.
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Galettes – Idées de garniture
Recettes avec avocat
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
Ingrédients
- 3 galettes
- 1 avocat
- 10 tomates cerises
- 100 g thon au naturel
- 80 g maïs, doux, en boîte, égoutté
- 100 g fromage à tartiner
- 2 cuillères à soupe eau
- 2 cuillères à soupe farine 00
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils
- Friteuse à air
Étapes
Pour réaliser les triangles de galette farcis, dans un bol, verser le thon, les tomates cerises coupées en quartiers, le maïs, l’avocat coupé en cubes et le fromage à tartiner.
Saler et mélanger avec une cuillère, jusqu’à obtention d’un mélange crémeux et homogène.
Dans un bol, verser la farine et l’eau, mélanger pour obtenir un mélange épais, qui servira de colle.
Couper les galettes en 4 morceaux, rouler chaque morceau en forme d’entonnoir et le coller avec le mélange de farine et d’eau.
Remplir les cônes de galette avec la garniture préparée précédemment, les sceller avec le mélange de farine et d’eau.
Déposer les triangles de galette sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les badigeonner d’huile et les cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
Ou les cuire dans la friteuse à air chaud à 200°C pendant 10 minutes, ou jusqu’à dorure.
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