Les truffes de gaufrette et noix de coco sont de délicieuses douceurs qui ne nécessitent pas de cuisson et se réalisent avec seulement quatre ingrédients. J’ai préparé de savoureuses boules avec des gaufrettes, de la noix de coco râpée et du chocolat blanc ; puis j’ai mis une noisette au centre, et enfin j’ai roulé les boules dans de la noix de coco râpée. Faciles et rapides à réaliser, ces truffes seront dévorées en un rien de temps!
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Douceurs à la noix de coco et chocolat
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 15 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Ingrédients
- 200 g gaufrettes à la noix de coco (ou à la vanille)
- 2 cuillères noix de coco râpée
- 70 g chocolat blanc
- 15 noisettes
- q.s. noix de coco râpée (pour la finition)
Outils
- Mixeur
Étapes
Pour réaliser les truffes de gaufrette et noix de coco, versez les gaufrettes dans le bol du mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Dans un bol, versez les gaufrettes mixées et deux cuillères à soupe de noix de coco râpée. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et versez-le dans le bol avec les gaufrettes et la noix de coco.
Avec une cuillère, mélangez les ingrédients, couvrez le bol avec un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Ensuite, prenez un peu du mélange avec vos mains, mettez une noisette au centre et formez des boules de la taille d’une noix, ou de la taille souhaitée.
Une fois le mélange terminé, roulez chaque boule dans la noix de coco râpée.
Placez les truffes au réfrigérateur et servez à l’occasion. Bon appétit!
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