Les truffes de gaufrettes et noix de coco sont de délicieux petits gâteaux qui se réalisent sans cuisson et avec seulement quatre ingrédients. J’ai préparé de savoureuses petites boules avec des gaufrettes, de la noix de coco râpée et du chocolat blanc ; puis j’ai mis une noisette au centre, et enfin j’ai roulé les boules dans la noix de coco râpée. Faciles et rapides à réaliser, ces truffes disparaitront en un rien de temps !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 15 pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Ingrédients
- 200 g gaufrettes à la noix de coco (ou à la vanille)
- 2 cuillères à soupe noix de coco râpée
- 70 g chocolat blanc
- 15 noisettes
- q.s. noix de coco râpée (pour la finition)
Outils
- Mixeur
Étapes
Pour réaliser les truffes de gaufrettes et noix de coco, verser les gaufrettes dans le bol du mixeur et mixer jusqu’à obtenir un mélange sableux.
Dans un bol, verser les gaufrettes mixées et deux cuillères généreuses de noix de coco râpée. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et le verser dans le bol avec les gaufrettes et la noix de coco.
Mélanger les ingrédients avec une cuillère, couvrir le bol avec un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Ensuite, prendre un peu du mélange avec les mains, mettre une noisette au centre et former des boules de la taille d’une noix, ou de la taille désirée.
Une fois le mélange terminé, rouler chaque boule dans la noix de coco râpée.
Mettre les truffes au réfrigérateur et les servir au besoin. Bon appétit !
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