Les asperges au four sont une recette capable de rendre ce légume, déjà bon par nature, vraiment savoureux et appétissant.

Elles se préparent avec peu d’ingrédients et le résultat est un cœur fondant et une croûte qui croustille à chaque bouchée.

Un plat parfait comme accompagnement ou second plat léger qui rehausse la saveur des asperges, sans la masquer, mais en l’enrichissant

C’est une façon gourmande de faire manger plus de légumes même à ceux qui ne les aiment pas particulièrement

C’est rapide et sans tracas, parfait pour quand on a peu de temps mais qu’on veut mettre quelque chose de savoureux sur la table.

Les asperges, en outre, sont l’un des légumes printaniers qui apportent le plus de bienfaits pour la santé.

Grâce à leur teneur élevée en asparagine, elles stimulent la fonction rénale et favorisent l’élimination des liquides et des toxines. Elles sont utiles en cas de rétention d’eau ou de gonflement.

Riches en antioxydants, Amies du cœur, bonnes pour l’humeur et le cerveau : grâce aux vitamines du groupe B.
Renforcent les os et les muscles : grâce à la vitamine K et au potassium.
De plus, elles sont légères et rassasiantes : pauvres en calories, riches en fibres.

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