Les boulettes de courgettes sont un excellent sauve-dîner, savoureuses, riches et appétissantes.
Idéales comme apéritif dinatoire, entrée ou accompagnement. Elles sont également bonnes froides pour un déjeuner à la plage.
Les courgettes sont un légume de saison très polyvalent en cuisine grâce à leur saveur délicate qui s’harmonise vraiment bien avec de nombreux ingrédients.
Faciles à cultiver, beaucoup les cultivent même sur leur balcon. Moi, comme vous le savez, j’ai un potager, mais je ne cache pas que lorsque je vivais en appartement, une année je les ai plantées dans des pots et j’en ai récolté quelques-unes.
En été, c’est un des légumes que j’aime particulièrement, et avec lequel je m’amuse à préparer de nombreuses recettes. En fait, si vous en êtes également dépendants, je vous recommande ces recettes
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four électrique, Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour la préparation des boulettes de courgettes
- 3 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 1 mozzarella
- 100 g parmesan râpé
- 10 cuillères chapelure
- q.s. sel
Outils
- 1 Râpe
- 1 Bol
- 1 Plaque à pâtisserie
- 1 Cuillère
Étapes pour la préparation des boulettes de courgettes
Pour préparer les délicieuses boulettes de courgettes, commençons par bien les laver sous l’eau courante.
Et enfin, ajoutons la mozzarella coupée en petits morceaux. Mélangeons bien le tout et avec l’aide d’une cuillère, prenons environ 30 grammes de mélange et formons des boulettes avec les mains.
Pendant ce temps, tapissons une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposons nos boulettes dessus individuellement.
Pour finir, enfournons à four statique à 180 degrés pendant environ 30 minutes ou dans une friteuse à air à 180 °C pendant environ 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, et servons tièdes. .. Elles sont excellentes accompagnées de ma mayonnaise vegan. Bon appétit!
Notes et conseils
Les boulettes de courgettes sont également excellentes le lendemain, à température ambiante ou légèrement tièdes
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