Le brownie sans nickel et sans gluten n’a rien à envier au brownie original.
C’est une version saine et végétarienne, préparée avec des pommes, un œuf, du cacao, du sucre et de la fécule de pomme de terre.

Il vous surprendra sûrement par sa texture moelleuse et juteuse et par son goût gourmand.

Il se prépare vraiment en quelques minutes.

Malgré l’absence de farine traditionnelle, le résultat est identique à la recette originale du brownie, avec la même texture dense et chocolatée qui rend ce dessert irrésistible.
Avec quelques ingrédients simples et naturels, vous obtiendrez un brownie sans gluten sans renoncer au goût authentique.

Le brownie sans gluten est parfait à servir en dessert, à emporter à une fête ou à déguster pour un petit plaisir sucré à tout moment.

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Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour la préparation du brownie

400 g pommes Golden
1 œuf
40 g cacao amer en poudre
1/2 sachet levure chimique pour desserts
3 cuillères sucre complet de canne
2 cuillères fécule de pomme de terre

Outils

1 Mixeur
1 Saladier
1 Moule
1 Spatule

Étapes pour la préparation du brownie sans nickel et sans gluten

Pour préparer ce délicieux brownie, commençons par éplucher les pommes et les couper en petits morceaux.

Puis, à l’aide d’un mixeur ou d’un hachoir, réduisez-les en purée.
Ensuite, mettez la purée de pommes dans un saladier et ajoutez le cacao amer en poudre ainsi que le sucre complet de canne.
Ajoutez ensuite l’œuf, la fécule de pomme de terre et la levure chimique, puis avec une spatule mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ensuite, chemisez un papier sulfurisé dans un moule rond de 15 cm et versez la pâte. Ajoutez ensuite des pépites de chocolat et enfournez à 180 °C en four traditionnel pendant environ une demi-heure, ou dans une friteuse à air (airfryer) à 180 °C pendant environ 20 minutes. Avant de retirer, faites toujours le test du cure-dent.
Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir complètement, puis servez… bon appétit !