Le cake aux prunes au parfum d’orange est un gâteau moelleux et délicieux, enrichi de pépites de chocolat et de jus d’orange, une combinaison qui le rend vraiment irrésistible.
Le cake à l’orange et aux pépites de chocolat se prépare facilement, avec des œufs, du yaourt, de la farine type 1, sans beurre, du miel, du chocolat et bien sûr de l’orange. En plus d’être bon, il est aussi sain.
L’allié idéal à servir comme petit-déjeuner ou collation, surtout pour les plus petits, excellent trempé dans une tasse de lait chaud ou de thé, et vous pouvez également l’emporter à l’école, comme le font mes enfants. Voulons-nous comparer une collation saine avec les collations achetées ?
Il est fondamental de commencer la journée du bon pied, les gâteaux faits maison, comme ce cake, sont sans conservateurs, sans arômes mais avec des ingrédients sains.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le cake aux prunes au parfum d’orange
- 200 g farine type 1
- 50 g fécule de pommes de terre
- 3 œufs
- 1/2 orange
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe miel
- 80 g pépites de chocolat
- 1 sachet levure chimique
- 200 g yaourt nature
- 100 ml huile de graines
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Batteur
- 1 Bol
- 1 Moule
- Papier sulfurisé
- 1 Presse-agrumes
Étapes pour la préparation du cake aux prunes au parfum d’orange
Pour préparer le délicieux cake à l’orange et au chocolat, commençons par laver une orange, la couper en deux et la presser avec un presse-agrumes.
Ensuite, dans un bol nous cassons les œufs et ajoutons le sucre et le miel et avec le batteur électrique nous fouettons jusqu’à obtenir un mélange mousseux. À ce stade, nous ajoutons le yaourt nature
et, tout en laissant le batteur électrique en marche, nous ajoutons petit à petit, d’abord l’ huile de graines puis le jus d’orange
puis la levure, puis la farine et la fécule de pommes de terre. Pour finir, les pépites de chocolat. À ce stade, nous mélangeons avec une spatule de haut en bas.
Nous humidifions une feuille de papier sulfurisé sous l’eau et nous le pressons avec les mains pour qu’il adhère parfaitement au moule et nous tapissons ainsi le moule à cake. Nous versons la pâte et, avec la spatule, créons une ligne au centre pour diviser la pâte en deux et enfournons à 180 degrés pendant 45 minutes. Avant de sortir du four, faisons le test du cure-dent.
Une fois la cuisson terminée, nous sortons du four, laissons refroidir complètement puis saupoudrons généreusement de sucre glace et d’un zeste d’orange râpé et le cake au yaourt, à l’orange et au chocolat est prêt à être servi et.. bon appétit!
Conservation et notes
Le cake aux prunes au parfum d’orange se conserve dans un endroit frais et sec pendant deux ou trois jours.
Le cake aux prunes au parfum d’orange se conserve dans un endroit frais et sec pendant deux ou trois jours.
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