La fausse focaccia farcie avec du pain carasau est une idée simple et rapide à apporter à table, sans pétrissage et sans passer du temps aux fourneaux.
Si tu aimes les recettes rapides avec du pain carasau, cette fausse focaccia farcie deviendra l’une de tes préférées !
Pour ces jours où tu as envie de quelque chose de savoureux mais que tu as peu de temps à consacrer à la cuisine.
C’est sans aucun doute l’un de mes sauve-dîners préférés, et aussi de ma famille.
La focaccia avec du pain carasau est réalisée sans pâte et sans levée, c’est une recette « maligne » qui naît de l’union du traditionnel pain sarde carasau ramolli dans l’eau, farci avec du fromage fondu et du jambon cuit et cuit quelques minutes au four.
Idéale à servir comme repas complet, goûter ou entrée.
Je te recommande aussi
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la fausse focaccia farcie
Recette avec du pain carasau
- 6 feuilles pain carasau
- 100 g jambon cuit
- 150 g brie
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. eau
Outils
- 1 Moule
- 1 Bol
Étapes pour la fausse focaccia farcie
Pour préparer la délicieuse fausse focaccia farcie REGARDE LA VIDÉORICETTE
Prends un moule à gâteau rond d.30 et huile-le avec un filet d’huile d’olive extra vierge
Remplis d’eau un grand bol et humidifie les feuilles de pain carasau.
Dispose-les sur le moule de manière à en recouvrir toute la surface.
Garnis avec les tranches de jambon cuit et le brie et recouvre avec les feuilles restantes de pain carasau humidifiées.
Assaisonne avec l’huile d’olive extra vierge et enfourne à 200 degrés pendant environ 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Une fois cuite, sers-la chaude pour en apprécier toute la croquant.
Cuis la fausse focaccia farcie en friteuse à air à 180 degrés pendant environ 8-10 minutes.
Conservation
Au réfrigérateur:
Laisse-la refroidir complètement, puis mets-la dans un récipient hermétique ou enveloppée dans un film plastique. Elle se conserve au frigo pour 1-2 jours.
Le pain carasau aura tendance à ramollir, tu peux lui redonner du croquant en le réchauffant brièvement.
Pour la réchauffer :
Réchauffe-la dans une friteuse à air à 180°C pendant 3-4 minutes ou dans un four statique à 200°C pendant 5-7 minutes. Ainsi, elle redeviendra dorée et le fromage fondra de nouveau sans se dessécher.
Ne la congèle pas car le pain carasau a tendance à perdre son croquant
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FAQ (Questions et Réponses)
Quel autre fromage puis-je utiliser ?
Tu peux utiliser du stracchino ou de la mozzarella.
