Le gâteau à l’orange est un dessert moelleux, délicat, rapide et facile à préparer.
À base d’orange qui est mixée avec la peau directement avec les autres ingrédients.
Son parfum est irrésistible tout comme son goût.
Idéal pour le petit déjeuner ou comme goûter dégusté avec un bon verre de lait chaud ou de thé.
Un dessert sain car sans beurre et riche en vitamine C apportée par l’orange.
De plus, préparé avec de la farine type 1 moulue sur pierre, mais pour ceux qui ne l’ont pas à la maison, elle peut être remplacée par de la farine type 00. En cuisine, il est fondamental d’utiliser toujours les ingrédients les moins transformés.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients pour la préparation du gâteau à l’orange
- 2 œufs
- 330 g orange
- 130 g sucre
- 100 g huile de maïs
- 1 sachet levure pour gâteaux
- 3 tranches orange
- q.s. sucre glace
- 230 g farine type 1 ou 00
Outils pour la préparation du gâteau à l’orange
- 1 Mixeur
- 1 Moule à Cake
- 1 Planche à découper
- 1 Bol
Étapes pour la préparation du gâteau à l’orange
Pour préparer le délicieux gâteau à l’orange, commencez par bien laver l’orange, avec la peau, sous l’eau courante, et coupez-la en petits morceaux sur une planche à découper. Ensuite, dans un bol, mettez les œufs, la farine, le sucre, l’huile de maïs, la levure et l’orange coupée en morceaux. Ensuite, versez le tout dans le mixeur Moulinex et mixez pendant une minute et demie jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Entre-temps, tapissez un moule à cake avec du papier sulfurisé et versez la pâte en l’égalisant bien. À votre convenance, ajoutez à la surface trois tranches fines d’orange, une pincée de sucre, et enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes puis à 170 degrés pour 10-15 minutes supplémentaires.
Avant de le sortir du four, faites toujours le test du cure-dent.
Une fois la cuisson terminée, retirez du four, laissez refroidir et saupoudrez généreusement de sucre glace, et enfin servez… bon appétit !
Conservation et remarques
Le gâteau à l’orange se conserve pendant deux/trois jours dans un endroit frais et sec.
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