Le gâteau protéiné aux myrtilles à la friteuse à air sans farine est le petit-déjeuner ou goûter parfait, léger, nourrissant, gourmand et énergétique !
Imagine un dessert qui combine la gourmandise d’un dessert avec la légèreté d’un snack sain : le gâteau protéiné aux myrtilles, cuit dans une friteuse à air, c’est exactement ça !
À base de yaourt grec, d’œufs et de fécule de maïs, il garantit une texture compacte et humide.
Les myrtilles apportent une note de fraîcheur et de douceur.
La friteuse à air, en plus d’assurer une cuisson uniforme et rapide, permet d’obtenir un gâteau avec une croûte extérieure invitante, sans ajout de graisses superflues et adapté à un régime SANS GLUTEN
Grâce au yaourt grec et aux œufs, le gâteau aide à soutenir la masse musculaire et à prolonger le sentiment de satiété. Il est riche en antioxydants, et est une source de fibres grâce aux myrtilles.
Énergétique mais léger Adapté à ceux qui cherchent des desserts plus sains, riche en protéines et fibres, mais pauvre en graisses saturées (grâce à la friteuse à air et aux ingrédients choisis), il est parfait pour un petit-déjeuner ou une collation sans culpabilité.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients pour le gâteau protéiné aux myrtilles
- 2 œufs
- 400 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 6 sachets stevia ou 2 cuillères à soupe de sucre de canne complet
- 1 gousse vanille
- 40 g fécule de maïs
- 1 tasse myrtilles
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet manuel
- 1 Moule à gâteau
- Papier sulfurisé
Étapes pour la préparation du gâteau protéiné aux myrtilles
Pour une préparation parfaite, REGARDE LA VIDÉO
Commence par laver soigneusement les myrtilles sous l’eau courante. Égoutte-les et tamponne-les avec du papier absorbant.
Dans un bol, verse le yaourt grec, la vanille ou l’essence de vanille, les œufs et bats avec un fouet manuel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoute la stevia ou 2 cuillères à soupe de sucre de canne complet, et la fécule de maïs. Continue de mélanger jusqu’à bien amalgamer les ingrédients.
Incorpore les myrtilles en en réservant une poignée
Amalgame et recouvre un moule à gâteau rond d. 18 de papier sulfurisé. Verse le mélange et ajoute les myrtilles restantes sur le dessus. Fais cuire à la friteuse à air à 160 degrés pendant 35 minutes
Après la cuisson, laisse reposer quelques minutes et sers chaud pour apprécier pleinement le croquant de la croûte et la crémeux du fromage fondant.
Bonne dégustation de la part de Barbara !
Conseils et conservation
Tu peux aussi le préparer avec d’autres fruits comme les framboises et les fraises et tu peux garnir avant de servir, avec de la confiture ou d’autres fruits frais
Le gâteau protéiné aux myrtilles se conserve au frais dans un récipient hermétique pendant deux à trois jours maximum.
Tu peux le congeler jusqu’à trois mois
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FAQ (Questions et Réponses)
Combien de temps doit-il cuire au four traditionnel ?
Il doit cuire à 180 degrés pendant 35 – 40 minutes. Les dernières minutes, fais le test du bâtonnet
