Le gâteau aux pommes de mamie est le gâteau que ma grand-mère me préparait toujours pour le petit-déjeuner.

Pour le préparer, j’ai utilisé un kilo de pommes… le résultat est incroyable, comme on le voit sur la photo. On dirait un mille-feuille grâce aux nombreuses couches très fines de pomme utilisées.

Ce fruit plaît difficilement à quelqu’un, et dans les gâteaux c’est sûrement le fruit le plus apprécié grâce à sa douceur. Quand je prépare une confiture de n’importe quel fruit, j’ajoute habituellement une ou deux pommes justement pour donner une petite touche de douceur en plus. Je précise que dans mes confitures j’utilise très peu de sucre.

Pour revenir à ce gâteau, j’ai utilisé peu de levure et peu de farine. En effet, la pâte reste assez liquide puis, une fois cuite, devient vraiment moelleuse.

Si tu es amateur de ce fruit, je te conseille aussi la tarte aux pommes, avec à l’intérieur une purée délicieuse et toute douce.

Les pommes sont un trésor pour notre organisme car elles sont riches en vitamines, réduisent le cholestérol, préviennent le diabète, sont riches en sels minéraux, contiennent des antioxydants, et bien plus encore.

Bref, comme on dit, manger une pomme par jour éloigne le médecin.

Voyons maintenant ensemble les étapes de la préparation.